Le antiche tradizioni non tramontano mai: si tramandano da padre a figlio come il più prezioso dei tesori ....

".... il profumo del vino avvolgeva i teneri pezzi di carne, - "a punta e' curtiell "- diceva mio nonno, ...tutto avveniva come il più magico dei riti.

Nasce da questa radice la nostra passione per i salumi. Carni pregiate, vino rigorosamente campano e il profumo dei grani di pepe nero, ingredienti semplici e genuini delle nostre terre, che uniti alla lavorazione esclusivamente artigianale, fanno l'autentico salame napoletano, perchè ogni assaggio si trasformi in un irrinunciabile appuntamento con la memoria".